洋食
コクのあるマヨネーズとヨーグルトのソースであっさり素材がボリュームある一品に。
ブロッコリーとはんぺんのマヨネーズ焼き
- エネルギー：153kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ブロッコリー …1株
洋人参 …1/2本
はんぺん …1枚
バター …小さじ1/2
パン粉 …小さじ4
Ａ）マヨネーズ …大さじ4
プレーンヨーグルト…大さじ4
塩 …小さじ1/5
胡椒 …少々
作り方
（1）ブロッコリーは小房に分け、芯も皮をむいて食べやすく切る。人参は厚さ5mmの半月かいちょう切りにし、それぞれゆでる。はんぺんは2cm角に切る。（2）Ａで（1）を和え、バターを薄く塗ったグラタン皿に入れてパン粉を散らす。（3）温めたオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
おすすめ献立
フランスパン
ハムサラダ
ワンポイントアドバイス
ブロッコリーはゆでる前に流水で洗い、ゆで上がったらざるに取ってさまします。ゆでた後で水に浸けると水っぽくなります。
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