海藻とえびの中華風サラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

海藻サラダ　　　　…10g
大根　　　　　　　…100g
ブラックタイガー　…80g
松の実（あれば）　…10g
ノンオイルドレッシング…大さじ3
Ａ）酒　　　　　　…大さじ1
　　塩　　　　　　…小さじ1/5
　　こしょう　　　…少々

（1）海藻は水でもどし、大根は長さ5cmのせん切りにする。えびは背わたと殻を除き、長さ1cmに切る。（2）鍋にえびとＡを入れ、弱火で蒸し煮する。（3）海藻と大根を混ぜ合わせて皿に盛り付け、（2）をのせてドレッシングをかけ、松の実を散らす。

海藻類は骨や歯をつくるカルシウムや鉄、ヨード(ヨウ素)を含みます。ヨードは新陳代謝を促して細胞を活性化します。

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