ツナと人参のヘルシーピラフ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

米　　　　　　　　　…2カップ
洋人参　　　　　　　…1本
しめじ　　　　　　　…100g
ライトツナフレーク　…80g
パセリ　　　　　　　…少々
Ａ）塩　　　　　　　…小さじ4/5
　　胡椒　　　　　　…少々
　　水　　　　　　　…2カップ

（1）米は３０分前に洗ってざるにあげ、水気をきる。人参はすりおろし、しめじは石づきを切り落として小房に分けて長さを半分に切る。（2）炊飯器に（1）と缶汁を切ったツナ、Ａを入れて炊き上げる。器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らす。※調理時間に炊飯時間は含まれていません

炊き込みごはんを炊く場合、塩分を入れて長く浸けるとごはんに芯ができやすいので、炊く直前に入れるようにしましょう。

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