洋食
コーンがたっぷりはいった夏のおもてなしサラダです。
コーンの寒天サラダ
- エネルギー：78kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
ロースハム …2枚
きゅうり …1/4本
スイートコーンドライパック…90g
粗挽き胡椒 …少々
トマト …1個
フレンチドレッシング …大さじ1
チャービル（又はパセリ）…少々
Ａ）コープアガー …10g
コンソメ（砕く）…5g
水 …1+1/2カップ
作り方
（1）ロースハムときゅうりは5mm角に切る。（2）鍋にＡを入れて火にかけ、かき混ぜながら2分程沸騰させる。火を止めて（1）とコーンを加え、胡椒で味を調えて容器に流し入れる。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。（3）湯むきしたトマトを5mm角に切り、フレンチドレッシングと和える。（4）（2）を皿に取りだし、（3）をかけてチャービルを添える。※調理時間に冷やす時間は含まれていません
おすすめ献立
えびのピラフ
きのこと鶏肉のマリネ
ワンポイントアドバイス
最近のとうもろこしは甘味が大変強く、消化吸収が早いので疲れやすい夏場のエネルギー補給におすすめです。
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