おやつ
フライパンで焼けるお手軽ケーキです。
りんごのフライパンケーキ
- エネルギー：205kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
りんご …1/2個
ホットケーキミックス…100g
バター …大さじ1
グラニュー糖 …大さじ2
Ａ）卵 …1個
牛乳 …大さじ2
サラダ油 …大さじ1
シナモン …少々
作り方
（1）りんごは塩でこすり洗いし、皮つきのまま半分を縦に薄く切る。残りはすりおろす。（2）ボウルにＡとおろしたりんごを入れて混ぜ、ホットケーキミックスをサックリと混ぜる。（3）フライパンにバターを入れて熱し、グラニュー糖を入れて溶かす。薄切りにしたりんごの両面を焼き、火を止めてりんごを放射状に並べる。（2）を静かに流し入れ、蓋をして弱火で約10分焼く。表面が乾いてグラニュー糖の香ばしい匂いがしたら火を止め、皿を上にあててフライパンをひっくり返す。冷めてから切り分ける。
おすすめ献立
ロイヤルミルクティー
ワンポイントアドバイス
りんごのペクチン（水に溶ける繊維）は整腸作用があり、下痢にも便秘にも良いとされています。又、りんごはカリウムを多く含み、血圧の上昇を抑えます。
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