スタミナ蒲焼そうめん

※エネルギー、塩分は1人分の値です

うなぎの蒲焼　　　…2尾
かいわれ大根　　　…1パック
みょうが　　　　　…2個
そうめん　　　　　…6束
Ａ）酢　　　　　　…90ml
　　だし汁　　　　…60ml
　　砂糖　　　　　…大さじ2
　　塩　　　　　　…小さじ1/5
　　うすくち醤油　…小さじ1

（1）うなぎは幅1cmに切ってタレと合わせる。かいわれ大根は根を切って半分に切り、みょうがはせん切りにする。（2）そうめんは固めにゆでて流水でもみ洗いし、しっかり水気を切る。そうめんを器に盛ってＡをかけ、うなぎをタレごとのせてかいわれ大根とみょうがを天盛りにする。

うなぎは蛋白質やビタミンAが多く、夏バテ等で弱った体への栄養補給源としておすすめです。

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