和食
のど越しのよいもずくとなめこの食感が楽しめる小鉢です。お酒の肴にも最適です。
もずくとなめこのおろし和え
- エネルギー：21kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
なめこ …100g 大根 …100g 土生姜 …1片 もずく酢 …160g 塩 …少々
作り方
（1）なめこは熱湯にくぐらせて水気を切る。大根はおろしてざるに揚げ、軽く水気を絞る。土生姜は細いせん切りにし、少し取りおく。（2）（1）と味付糸もずく、塩を混ぜて小鉢に盛り、残しておいた土生姜を天盛りにする。
おすすめ献立
天ぷらの盛り合わせ
冷やし茶碗蒸し
ワンポイントアドバイス
もずくのヌルヌルした成分には血圧やコレステロールを下げる作用があります。酢の疲労回復効果と合わせて「もずく酢」は常備したい食品です。
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