とうふの焼きやっこ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

きぬとうふ　　　…150g
小麦粉　　　　　…大さじ1
ごま油　　　　　…小さじ1/2
かつおパック　　…3g
青ねぎ（小口切）…1本
だし醤油　　　　…大さじ1/2

（1）とうふは厚みを半分にし、食べやすい大きさに切る。ペーパータオルで表面の水気を取って小麦粉をまぶす。（2）フライパンに油を熱し、とうふの両面を焼く。器に盛ってかつおと青ねぎをのせ、だし醤油をかける。

とうふは良質のたんぱく質をはじめ、ビタミンＢ１やＥ、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、リノール酸などを含むへルシーフードです。

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