e-フレンズ ぱくぱく献立くん
MENU
レシピ検索
レシピ検索
おやつ

生クリームとゆで小豆、相性抜群のスイーツです。

抹茶あずきムース

  • エネルギー：248kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：40分

    • ※エネルギー、塩分は1個分の値です

レシピの写真
材料　6個分
ゆであずき　　　…200g
粉ゼラチン　　　…12g
生クリーム　　　…200ml
砂糖　　　　　　…大さじ1
Ａ）抹茶　　　　…小さじ1
　　熱湯　　　　…200ml
　　砂糖　　　　…大さじ3
作り方
（1）粉ゼラチン８ｇに水大さじ３、４ｇには水大さじ１をふりかけてふやかしておく。（2）ゆであずき１５０ｇと水５０ｍｌを鍋に入れてよく混ぜ、さっと沸騰したら火からおろす。（1）の多い方を加えて溶かし、粗熱をとる。（3）生クリーム１５０ｍｌを七分立てにし、（2）と合わせてカップに等分に入れ、冷蔵庫で３０分程冷す。（4）Ａの抹茶は熱湯少々で溶いて残りの熱湯と砂糖を加え混ぜ、残りの（1）を加えて溶かし、粗熱をとる。（3）の上に静かに流し入れて再度冷蔵庫で冷やし固める。（5）残りの生クリームに砂糖を加えて八分立てにする。残りのゆであずきと一緒に（4）の上に盛る。※調理時間に冷し固める時間は含みません
※エネルギー、塩分は１個あたりの値です
ワンポイントアドバイス

豆類は低脂肪、高蛋白で食物繊維を多く含みます。甘煮だけでなく、煮込み料理やサラダ、スープなどにも利用しましょう。


もどる

お気に入りレシピ

    < PREV　

    　NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ