洋食
ボリュームのある卵料理です。
ウインナーと野菜のオムレツ
- エネルギー：409kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ウインナー …4本
じゃがいも …1個
玉ねぎ …1/2個
赤ピーマン …１/2個
ピーマン …1個
サラダ油 …小さじ2
Ａ）卵 …3個
牛乳 …大さじ3
塩 …小さじ1/5
胡椒 …少々
作り方
（1）ウインナーは幅１ｃｍの小口切りにする。じゃがいもは厚さ３ｍｍの半月か、いちょう切り、玉ねぎとピーマンは粗みじんに切る。（2）フライパンに油小さじ1を熱し、（1）を炒めて混ぜ合わせたＡと合わせる。（3）直径２０ｃｍ位のフライパンに残りの油を熱し、（2）を流し入れる。中火にして数回、かき混ぜながら火を通す。周囲が固まってきたら一回り大きい皿をかぶせてひっくり返し、一旦取り出す。すべらせながらフライパンに戻して片面も焼く。
おすすめ献立
蒸し鶏のサラダ
コーンスープ
ワンポイントアドバイス
ウインナーは主に豚肉から作られているので疲労回復、精神安定といったビタミンＢ１の効果も期待できます。脂肪や塩分、香辛料も多く含むので、それらをうまく利用しましよう。
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