和食
ピーマンの甘味と醤油の香ばしさが食欲をそそります。
ピーマンの炒め物
- エネルギー：84kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ピーマン …4個 ごま油 …小さじ1 塩 …小さじ1/6 胡椒 …少々 醤油 …大さじ1/2 削りかつお …3g
作り方
ピーマンは半分に切り、種とへたを取り除いて幅５ｍｍの細切りにする。フライパンにごま油を熱してピーマンを炒め、少ししんなりしたら塩・胡椒し、醤油を回しかける。火を止めて削りかつおを全体にからませる。
おすすめ献立
鯵のごま焼き
わかめときゅうりの酢の物
ワンポイントアドバイス
ピーマンはビタミンＣやＥが豊富です。ピーマンのビタミンＣは加熱してもあまり損失しないので、補給源として期待できます。
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