しめさばのサラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

しめさば　　　…1枚
大根　　　　　…70g
赤ピーマン　　…1/4個
水菜　　　　　…1/2束
玉ねぎ　　　　…1/4個
もどしたわかめ…20g
白ごま　　　　…大さじ1/2
Ａ）ポン酢　　…大さじ2
　　ごま油　　…大さじ1

（1）しめさばは解凍し、薄く切る。大根、赤ピーマンはせん切り、水菜はざく切り、玉ねぎは薄切りにし、わかめはひとくち大に切る。（2）（1）を混ぜ合わせて器に盛り、白ごまをふってＡをかけていただく。

切った野菜はそれぞれ冷水につけておくと、シャキッとした食感が楽しめます。

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