海鮮あんかけごはん

(1)チンゲン菜は葉と茎に分け、ひとくち大に切る。人参は短冊切り、しょうがはせん切りにする。
(2)フライパンに油、しょうがを入れて熱し、香りが出たら人参、チンゲン菜の茎、凍ったままのシーフードミックスを炒める。
(3)チンゲン菜の葉を加えて炒め合わせ、Ａを加えて煮立てる。ごま油を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
(4)器にごはんをよそい、(3)をかける。