いかとブロッコリーのガーリックソテー

※エネルギー、塩分は1人分の値です

やりいか　　　　…150g
ブロッコリー　　…1/2株
人参　　　　　　…40g
にんにく　　　　…1片
オリーブ油　　　…大さじ1
Ａ）塩・こしょう…各少々

（１）いかは冷凍であれば半解凍し、水気をふく。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでる。人参は薄めの短冊切り、にんにくは薄切りにする。（２）フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、香りが出たらいかを炒める。人参、ブロッコリーを加えて炒め、Ａで調味する。

いかは加熱しすぎるとかたくなるので、サッと炒めたら人参、ブロッコリーを加えて炒め合わせましょう。

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