スモークサーモンの春サラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

スモークサーモン　　…40g
ミニトマト　　　　　…3個
玉ねぎ　　　　　　　…1/4個
グリーンアスパラガス…2本
人参・粒コーン　　　…各30g
レタス・パセリのみじん切り・
野菜たっぷり和風ドレッシング…各適宜

（1）スモークサーモンは冷凍であれば解凍する。ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。グリーンアスパラガスは斜め切りにし、ゆでる。人参はせん切りにする。（2）（1）と粒コーンを合わせて盛り、レタスを添えてパセリを散らし、ドレッシングをかける。

スライスした玉ねぎは、しばらく水につけておくと苦味がやわらぎます。

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