ほたて貝柱ときゅうりのぽん酢炒め

※エネルギー、塩分は1人分の値です

ほたて貝柱　　　…150g
きゅうり　　　　…1本
赤ピーマン　　　…1個
Ａ）しょうがのみじん切り・
　　にんにくのみじん切り…各1片分
　　ごま油　　　…大さじ1
　　豆板醤　　　…小さじ1/2
Ｂ）ポン酢・
　　しょうゆ・
　　砂糖　　　　…各大さじ1

（１）ほたて貝柱は冷凍であれば半解凍する。きゅうりは縞目（しまめ）に皮をむき、乱切りにする。赤ピーマンは乱切りにする。（２）フライパンにＡを熱し、香りが出たら（１）を加えて炒める。（３）きゅうりから水気が出てきたらＢを加え、味をなじませる。

具材を加えたら強火で手早く炒め合わせましょう。

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