しめさばの野菜たっぷりサラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

しめさば　　　　　…90g
レタス　　　　　　…2枚
かいわれ大根　　　…1/2パック
ミニトマト　　　　…8個
玉ねぎ　　　　　　…1/4個
Ａ）おろしにんにく…1片分
　　練りわさび　　…小さじ1/2
　　すり白ごま　　…大さじ1
　　しょうゆ　　　…大さじ2

（1）しめさばは解凍し、薄く切る。レタスはせん切り、かいわれ大根は根元を切る。ミニトマトは縦半割りにし、玉ねぎは薄切りにする。（2）レタスとかいわれ大根を合わせて器に盛り、しめさば、玉ねぎをのせ、ミニトマトを添え、混ぜ合わせたＡをかける。

レタス、かいわれ大根は合わせてしばらく冷水につけておくと、シャキッとした仕上がりになります。

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