白身魚の黒酢あんかけ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

白身魚の黒酢あんかけ…250g
ピーマン　　　…1個
もやし　　　　…50g
油　　　　　　…大さじ1/2
Ａ）塩・酢　　…各少々

（１）白身魚の黒酢あんかけは、（冷凍であれば）凍ったまま沸騰した湯で約６分加熱する。（２）ピーマンは細切りにし、油を熱したフライパンで炒め、もやしを加えて炒め合わせ、Ａで調味する。（３）器に（２）を盛り、（１）をのせる。

もやしを加えたら強火でサッと炒め合わせて仕上げましょう。

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