＜2008年11月3回＞カタログ掲載
洋食
鮭は最後にサッと煮るだけだからくずれない
鮭とたっぷり野菜のホワイトシチュー
- エネルギー：347kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鮭切身 …5切（135g）
玉ねぎ …1/2個
人参 …1/2本
じゃがいも …1個
ブロッコリー …1/2株
バター …大さじ1/2
酒・油 …各大さじ1
こしょう …少々
Ａ）ホワイトソース…290g
牛乳 …250cc
Ｂ）塩・こしょう …各少々
作り方
（１）鮭は冷凍であれば半解凍して半分に切り、こしょうをふる。フライパンにバターを熱して鮭の両面を焼き、酒をふって蒸し焼きにする。（２）玉ねぎはくし形切り、人参、じゃがいもは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。（３）鍋に油を熱し、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。水１カップを加えて約１０分煮、Ａを加えて弱火で１５分ほど煮る。（４）ブロッコリー、（１）を加えてＢで調味する。
ワンポイントアドバイス
お好みで仕上げにバターや生クリームを加えるとコクが出ます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
