めかじきのカレー風味揚げ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

めかじき切身　　　　…200g(4切)
ししとう　　　　　　…6本
片栗粉・油・
レモンのくし形切　　…各適宜
Ａ）しょうゆ・みりん…各大さじ1
　　カレー粉　　　　…小さじ1

（１）めかじきは冷凍であれば半解凍して２等分し、Ａをまぶしてしばらくおく。（２）汁気をふいて片栗粉をまぶし、１７０度に熱した油で揚げる。ししとうは素揚げする。（３）器に盛り、レモンを添える。

めかじきはＡをまぶしたらときどき上下を返し、全体に下味がいきわたるようにしましょう。

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