＜2009年5月1回＞カタログ掲載
和食
ササッと炒めるだけ、生姜の風味がアクセント
豚ともやしのチャンプルー
- 塩分：1.8g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚切落し …150g
（もしくは小間切）
ニラ・もやし …各100g
しょうが …1/2片
木綿豆腐 …1/2丁
ごま油 …大さじ1
塩・こしょう …各少々
Ａ）しょうゆ・酒 …各小さじ1
塩・こしょう …各少々
作り方
（１）豚肉は冷凍であれば半解凍して、食べやすく切り、塩・こしょうをふる。ニラは４ｃｍ長さに切り、しょうがは薄切りにする。豆腐は手でくずし、ペーパータオルで包んで水切りをする。（２）フライパンにごま油、しょうがを熱し、香りが出たら豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら豆腐を加えて炒め合わせ、ニラ、もやしを加えてサッと炒め、Ａで調味する。
ワンポイントアドバイス
ニラ、もやしを加えたら、強火でサッと炒めて調味料を加え、手早く仕上げましょう。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
