＜2009年6月2回＞カタログ掲載
和食
柳川風うな丼
- エネルギー：316kcal
- 塩分：3.6g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
きざみうなぎの蒲焼…50g×2袋
三つ葉 …適宜
ささがきごぼう …50g
たまご …2個
ごはん …丼2杯分
きざみのり …適宜
粉山椒（お好みで）…適宜
Ａ）だし汁 …1/2カップ
しょうゆ …大さじ1＋1/2
みりん …大さじ1＋1/2
砂糖 …大さじ1/2
塩 …少々
作り方
（1）きざみうなぎの蒲焼は解凍する。三つ葉は3cm長さに切る。（2）フライパンにＡを合わせて煮立て、ささがきごぼうを広げ入れ、やわらかくなったらうなぎを加えてサッと煮る。（3）たまごを溶きほぐしてまわし入れ、半熟状に固まったら三つ葉を散らして火を止める。（4）丼にごはんをよそい、きざみのりを散らして（3）をのせ、お好みで粉山椒をふる。
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