e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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<2009年6月3回>カタログ掲載
和食

たっぷりのキャベツでボリュームアップ

ほたて、キャベツ、厚揚げのみそ炒め

  • エネルギー:237kcal
  • 塩分:1.3g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
蒸しほたて(生食用)
100g
キャベツ      
4枚
厚揚げ       
2個
油         
大さじ1
ごま油       
小さじ1/2
A)液みそ合わせ・酒  
各大さじ1
  砂糖・おろしにんにく・
  おろししょうが
各小さじ1/2
作り方
(1)ほたては冷凍であれば半解凍する。キャベツはざく切りにして耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500w)で約2分加熱する。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひとくち大に切る。(2)フライパンに油を熱し、ほたてを炒める。厚揚げを加えて炒め合わせ、混ぜ合わせたを加えて煮立たせる。(3)キャベツを加えて全体を炒め合わせ、ごま油をまわし入れる。


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