＜2009年6月4回＞カタログ掲載
和食
油をからめて炒めものっぽく
牛肉ともやしのレンジ炒め
- エネルギー：166kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛切落し …100g
（もしくはこまぎれ）
人参 …20g
三度豆 …40g
もやし …100g
油 …小さじ2
塩・こしょう …各少々
Ａ）水 …大さじ1＋1/2
酒・しょうゆ …各大さじ1
削り節 …適宜
作り方
（１）牛肉は必要であれば半解凍し、塩・こしょうをふる。人参は細切り、三度豆は斜め切りにする。（２）耐熱のボウルに牛肉とＡを入れ、よく混ぜてもみ込む。人参、三度豆、もやしを加えて油をまわし入れ、全体を混ぜる。（３）ラップをふわっとかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で約５分加熱する。取り出してよく混ぜ、再びラップをかけて約２分加熱する。（４）混ぜ合わせて器に盛り、削り節をふる。
ワンポイントアドバイス
材料全体に調味料をよくからめてから油を加えて混ぜましょう。
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