＜2009年8月2回＞カタログ掲載
中華・エスニック
焼肉のたれを下味と仕上げに利用
牛肉ともやしのプルコギ風
- エネルギー：211kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛肉うす切り …100～150g
（もしくは小間切れ、切り落し）
玉ねぎ …1/2個
もやし …200g
細ねぎの小口切り…適宜
Ａ）焼肉のたれ（中辛）…大さじ2
酒 …大さじ1/2
ごま油 …大さじ1
Ｂ）しょうゆ・
焼肉のたれ（中辛）…各大さじ1/2
Ｃ）塩・こしょう…各少々
作り方
（1）牛肉は冷凍であれば半解凍して食べやすく切り、Ａをもみ込む（写真1）。（2）フライパンに牛肉を広げて入れ、もやしと玉ねぎをのせて（写真2）強火にかける。１～２分したらふたをし、中火で2分ほど蒸し煮にする。（3）ふたをとって強火にし、上下を返すように混ぜ、合わせたＢを加えてＣで調味する。（4）器に盛り、細ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
下味がよくしみ込むように、手でもみ込むようにして混ぜ合わせましょう。
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