洋食
きのこの風味が良い、体に優しいスープです。
きのこのポタージュ
- エネルギー:125kcal
- 塩分:1g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
きのこ各種 …150g
バター …大さじ1
玉ねぎ(うす切)…1/2個分
牛乳 …1/2カップ
塩・胡椒 …各少々
クラッカー …2枚
A)水 …1カップ
ブイヨン …1/2個
ローリエ(あれば)…1枚
作り方
おすすめ献立
おすすめメニュー
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トマトのサラダ
ワンポイントアドバイス
きのこ類に多く含まれるビタミンB1・B2は糖質の代謝をよくする働きがあります。独特の味や香りは食欲を増進し、グルタミン酸との相乗効果があるのでスープにするとうまみを増しておいしくなります。
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