低エネルギー(野菜)
柿の甘さが引き立つ酢の物です。
柿なます
- エネルギー:77kcal
- 塩分:0.9g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
柿 …小1/2個
大根 …200g
塩 …小さじ1/2
三つ葉 …20g
いりごま …大さじ1
A)酢 …大さじ1
うすくち醤油 …小さじ1/2
砂糖 …小さじ1
作り方
(1)柿と大根はせん切りにし、大根は塩をふってしんなりさせる。三つ葉はゆでて、長さ4cmに切る。(2)ごまは切りごまにし、Aと合わせる。(3)(1)の大根は水気を絞り、柿と三つ葉を加えて混ぜ、(2)で和える。
おすすめ献立
ごはん150g(252kcal)
焼きさば(150kcal)
きのこのすまし汁(20kcal)
ワンポイントアドバイス
柿に含まれるビタミンCは70mg/100gでみかん(32mg/100g)の倍です。
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