＜2009年12月2回＞カタログ掲載
中華・エスニック
シートに包んで鮭のうまみを封じ込めます
秋鮭の包み焼きカレー風味
- エネルギー：113kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鮭切身（骨取り済）…2切
にんじん …20g
ピーマン …1/2個
玉ねぎ …1/8個
生しいたけ …2枚
レモン（くし形切）…2個
バター …小さじ2
カレー粉 …少々
Ａ）酒・しょうゆ …各小さじ1
作り方
（1）鮭は解凍し、Ａをまぶす。（2）にんじん、ピーマンは細切り、玉ねぎ、生しいたけは薄切りにし、これらを合わせてカレー粉をまぶす。（3）クッキングシートに（2）、（1）、バターを順にのせ、鮭のつけ汁をかける。シートの手前と奥側から中央で合わせて折り、左右をねじって包み、耐熱皿にのせる（写真1）。（4）電子レンジ（５００Ｗ）で約４分加熱し、レモンを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
うまみを閉じ込めるために、クッキングシートの左右はくるくるねじってしっかり包みましょう。
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