＜2009年12月3回＞カタログ掲載
洋食
粉チーズを加えてコクを出します
鮭のほかほかミルク煮
- エネルギー：333kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
秋鮭（皮とり済、カット済）…6切（約162g）
ミックスベジタブル …100g
バター …10g
小麦粉 …大さじ1
牛乳 …1＋1/2カップ
白ワイン …小さじ1
粉チーズ …大さじ1/2
Ａ）塩・こしょう…各少々
作り方
（1）鮭は冷凍であれば解凍し、電子レンジ（５００Ｗ）で約２分加熱する。ミックスベジタブルは熱湯をかける。（2）鍋にバターを溶かして小麦粉を加え、粉っぽさがなくなってきたら少しずつ牛乳を加える。白ワインを加えて煮立て、粉チーズを加える。（3）（1）を加えて弱火でとろみがつくまで煮、Ａで調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
牛乳は少しずつ加え、だまができないようにへらを使って混ぜましょう。
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