2010年4月3回カタログ掲載
その他
淡白な、めかじきにコクのあるソースをプラス
めかじきのバター風味ソテー
- エネルギー：238kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
めかじき切身 …100g
レタス …4枚
油 …大さじ1
片栗粉 …適宜
Ａ）塩・胡椒 …各少々
Ｂ）めんつゆ …大さじ1と1/2
水 …1/4カップ
練りわさび…小さじ1
バター …大さじ2
作り方
（1）めかじきは冷凍であれば半解凍して水気を拭き、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。レタスは細切りにする。（2）フライパンに油を熱してめかじきを入れ、両面をよく焼いて取り出す。（3）（2）のフライパンにＢを煮立て、ソースを作る。（4）器にレタスを敷いてめかじきをのせ、（3）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
お好みでソースにみそを少し加えたり、七味をふってもおいしくいただけます。
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