牛肉のおろしあえ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

牛小間切れ　　　…135～200g
（もしくは切落し）
大根　　　　　　…250g
大葉　　　　　　…5枚
油　　　　　　　…大さじ1/2
すだちぽん酢　　…適宜
Ａ）塩・こしょう…各少々

（1）牛肉は冷凍であれば半解凍して必要であれば食べやすい大きさに切り、Ａをふる。大根はすりおろし、大葉はせん切りにする。（2）フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。（3）（2）と大根を和え、器に盛る。大葉を散らし、すだちぽん酢をかける。※栄養価に「すだちぽん酢」は含まれていません

牛肉から脂が出たらペーパータオルでふき取りましょう。

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