梅酢たこの洋風マリネ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

梅酢たこ　　　　…140g
トマト　　　　　…1/2個
玉ねぎ　　　　　…1/4個
プリーツレタス　…1枚
パセリのみじん切り…少々
Ａ）梅酢たこのつけ汁　…1/4カップ
　　オリーブ油　　　　…大さじ1＋1/2
　　砂糖・塩・こしょう…各少々

（1）梅酢たこは冷凍であれば半解凍し、乱切りにする。トマトは種を除いて小さい角切り、玉ねぎはみじん切りにする。（2）ボウルに（1）、パセリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。器に盛り、プリーツレタスを添える。※調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません

パセリを入れると風味が良くなります。

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