2010年10月2回カタログ掲載
洋食
マヨネーズとしょうゆが鮭のうまみを引き立てます
鮭ときのこのマヨ炒め
- エネルギー：260kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
秋鮭の便利カット（皮とり）
6切
まいたけ
100g
しめじ
50g
じゃがいも
1個
マヨネーズ
大さじ2
粗挽き黒こしょう
少々
Ａ）塩・胡椒
各少々
Ｂ）塩
小さじ1/2
しょうゆ
少々
作り方
（1）鮭は半解凍し、Ａをふる。まいたけ、しめじは小房に分ける。じゃがいもは電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、皮をむいて半月切りにする。（2）フライパンにマヨネーズを熱し、（1）を入れて炒める。鮭の色が変わったらＢで調味し、黒こしょうをふる。
ワンポイントアドバイス
じゃがいもの皮はむいてからレンジ加熱してもＯＫです。
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