2011年9月1回カタログ掲載
洋食
ササミのボイルマリネ 野菜のさっぱりソース
- エネルギー：287kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ササミ …4本
玉ねぎ …1/4個
生しいたけ …2枚
きゅうり …1/4本
トマト …1個
酒 …少々
パセリ（みじん切）…（あれば）適宜
Ａ）油 …大さじ3
酢 …大さじ1＋1/2
マスタード・鶏のゆで汁…各大さじ1/2
にんにく（すりおろし）…1/2片分
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）ササミは冷凍であれば半解凍し、酒を加えた湯でゆで、ゆで汁につけたまま冷ます。（2）玉ねぎ、生しいたけ、皮をむいたきゅりは５ｍｍ角に切る。（1）のゆで汁別の鍋に取り分けてサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。トマトは湯むきしてざく切りにする。ボウルにＡを合わせ、野菜を混ぜ合わせる。（3）（1）のササミをそぎ切りにして器に盛り、（2）をかけて冷蔵庫で冷やして味をなじませる。※調理時間にササミを冷ます時間、冷蔵庫で冷やす時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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