明太子の大根サラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

大根　　　　　　…1/2本
辛子明太子　　　…40g
プリーツレタス・ミニトマト…各適宜
Ａ）マヨネーズ　…大さじ2
　　ヨーグルト　…大さじ1＋1/2

（1）大根はせん切りにする。（2）ボウルに（1）を入れ、明太子を加えてＡで和える。（3）器に盛り、ゆでて刻んだ大根の葉・茎を散らし、プリーツレタス・ミニトマトを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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