おやつ
濃厚な味わいのクリームチーズとさわやかなオレンジ風味のケーキです。冷たくして召し上がってください。
オレンジロールケーキ
- エネルギー：381kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ホットケーキミックス …150g
卵 …小2個
１００％オレンジジュース…1/2カップ
みかん缶 …8粒
バター …適量
クリームチーズ …50g
レモン汁 …大さじ1/2
みかん缶（ケーキ用） …8粒
みかん缶（飾付け用） …4粒
ミントの葉 …4枚
Ａ）生クリーム …1/2カップ
砂糖 …大さじ1
Ｂ）生クリーム …1/2カップ
砂糖 …大さじ1
作り方
（1）ボウルにオレンジジュース､卵を入れてよく混ぜ、そこへホットケーキミックスをふり入れ、小さく刻んだみかん粒を混ぜる。角型の天板にバターをぬったアルミホイルを敷き、生地を流し入れ180℃のオーブンで15分程焼く。（2）Ａをつのが立つ位まで泡立て、室温にもどしたクリームチーズとレモン汁を加えて練り合わせ、小さく刻んだみかん粒も加え混ぜる。（3）まきすの上に大きめに切ったラップを敷き、その上に（1）をのせ（2）を均一にぬり、手前からまきすとラップごとふんわりとまきあげ、ラップの両端をしぼって冷蔵庫に30分程ねかせておく。ラップをはずし8等分に切り分け、泡立てたＢをしぼって、みかん1粒ずつとミントの葉を飾る。
おすすめ献立
アイスティー
ワンポイントアドバイス
調理の基本は液体と粉を混合する場合、液体の中へ粉をふり入れると、だまができにくく、よく溶け込みます。
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