豚肉と小松菜のサッと煮

※エネルギー、塩分は1人分の値です

豚肉　　　　　　　…150g
小松菜　　　　　　…100g
油　　　　　　　　…大さじ1
ごま油　　　　　　…小さじ1
片栗粉　　　　　　…適宜
Ａ）だし汁　　　　…1/2カップ
　　酒　　　　　　…大さじ1と1/2
Ｂ）しょうゆ　　　…大さじ1/2
　　砂糖・塩・胡椒…各少々

（1）豚肉は冷凍であれば半解凍し、小松菜は５ｃｍ長さに切る。（2）フライパンに油を熱して豚肉を炒める。小松菜の茎を加えてサッと炒め合わせ、Ａを加える。煮立ったらＢを加えてひと混ぜし、水溶き片栗粉でとろみをつける。火を止め、ごま油を加えて器に盛る。

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