2012年1月2回カタログ掲載
和食
鶏肉と仙台麩の卵とじ丼
- エネルギー：675kcal
- 塩分：4.7g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …100g
玉ねぎ …1/2個
仙台麩 …6枚
溶き卵 …2個分
温かいご飯 …2杯分（丼）
青ねぎ（斜め切）…適宜
Ａ）めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ6
砂糖 …大さじ2＋1/2
作り方
（1）鶏肉は冷凍であれば解凍し、小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄いくし形切り、仙台麩は半分に割る。（2）鍋に水２カップと仙台麩を入れ、ひと煮立ちしたら玉ねぎと鶏肉を加える。Ａを加え、具材の色が変わってきたら卵を回し入れる。青ねぎを散らし、ふたをして２０～３０秒蒸らし、半熟状に仕上げる。（3）丼にご飯を盛って（2）をのせる。
おすすめ献立
ほうれん草と人参のおひたし
菊花豆腐のお吸い物
お気に入りレシピ
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