2012年1月4回カタログ掲載
和食
豚肉の角煮風
- エネルギー：607kcal
- 塩分：3.6g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラ切落し …200g
板こんにゃく …約120g
水菜 …50g
ゆで卵 …2個
ミニトマト …3個
油 …少々
塩・胡椒 …各少々
片栗粉 …適宜
Ａ）しょうゆ・砂糖・酒…各大さじ2
しょうが（すりおろし）…小さじ1
作り方
（1）板こんにゃくは１０等分に切る。水菜はざく切りにする。（2）豚肉を１０等分に広げてこんにゃく１切れずつをのせ、くるくると巻いてAをふり、片栗粉をまぶす。（3）フライパンに油を熱し、（2）を転がしながらこんがりと焼く。水１カップを入れ、Ａを順に加える。ゆで卵を加えて煮立て、落としぶたをして１０～１５分弱火で煮る。（4）器に水菜を敷き、肉と半分に切った卵を盛り、半割りにしたミニトマトを飾る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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