酢ッキリ！　れんこんの甘酢漬け

れんこん　　　　　　　…100g
オクラ　　　　　　　　…2本
酢　　　　　　　　　　…少々
Ａ）すし酢　　　　　　…1/4カップ
　　赤唐辛子（小口切）…1本分

（1）れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢を加えた熱湯でゆでる。途中、オクラを加えて一緒にゆでる。オクラは輪切りにする。（2）熱いうちに（1）とＡを和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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