ビッグ★ハンバーグ

エネルギー：467kcal
塩分：3.4g
調理時間：40分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

合挽ミンチ　　　　　…400g
人参　　　　　　　　…1/3本
ブロッコリー　　　　…150g
油　　　　　　　　　…大さじ1/2
Ａ）玉ねぎ（みじん切）　…1/2個分
　　えのき茸（みじん切）…100g分
　　パン粉　　　　　…1/2カップ
　　牛乳　　　　　　…大さじ1
　　溶き卵　　　　　…1個分
　　塩・胡椒　　　　…各少々
Ｂ）固形コンソメ　　…1/2個
　　バター　　　　　…5g
　　塩・胡椒　　　　…各少々
　　水　　　　　　　…1/4カップ
Ｃ）トマトケチャップ…大さじ5
　　ウスターソース　…大さじ2

作り方

（1）ミンチは解凍してボウルに入れ、Ａを練り混ぜる。フライパンに油を熱し、ミンチを大きなハンバーグ型にし、弱火でふたをして焼く。いったん皿に取って裏返して焼き、火を通す。（2）人参はあれば型で抜き、ブロッコリーは小房に分け、Ｂで煮る。（3）（1）のフライパンに残った肉汁にＣを加え、ひと煮立ちさせてソースを作る。ハンバーグにかけ、（2）をのせる。※写真は3～4人分
※直径約18cm以上のフライパンを使用
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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