木綿豆腐入り鮭とオクラの炒飯

エネルギー：518kcal
塩分：2.3g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

塩紅鮭切身　　　…2切
オクラ　　　　　…8本
もめんとうふ　　…200g
ご飯　　　　　　…350g
ごま油　　　　　…大さじ1
塩　　　　　　　…適宜
Ａ）しょうゆ　　…小さじ1
　　胡椒　　　　…少々

作り方

（1）鮭は半解凍してレンジ（６００Ｗ）で約１分加熱し、骨と皮を除いて身を粗くほぐす。オクラは塩ゆでして小口切りにする。豆腐はレンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。（2）フライパンにごま油の半量を熱し、豆腐をくずしながら炒める。水分が飛んだら残りのごま油、鮭を加えて炒め合わせる。豆腐に焼き色がついたらご飯、オクラの順に加え、ほぐしながら炒め合わせてＡで調味する。※写真は2人分
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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