モロヘイヤとトマトのスープ

モロヘイヤ　　　…50g
トマト　　　　　…1個
Ａ）オリーブ油　…大さじ1/2
　　にんにく（みじん切）…1/2片分
Ｂ）水　　　　　…2カップ
　　コンソメ　　…1個
　　塩・胡椒　　…各少々

（1）モロヘイヤは葉のみを摘んで細かく刻む。トマトは食べやすく小さく切る。（2）鍋にＡを熱し、香りが出たらトマトを加えて炒める。（3）（2）にＢを加えて煮立て、モロヘイヤを加えて煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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