2012年8月2回カタログ掲載
中華・エスニック
牛肉とトマトの卵炒め
- 調理時間：10分
材料 2人分
牛こまぎれ
200g
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1/2
トマト
1個
しょうが
1/2片
白ねぎ
1/2本
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
卵
1個
粗挽き黒胡椒
少々
作り方
（1）牛肉は半解凍し、酒と片栗粉をもみ込む。トマトはくし形切りにし、しょうがはせん切りにする。白ねぎは半量を斜め切りにし、残りをみじん切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらトマトと白ねぎの斜め切り、オイスターソースを加えて炒め合わせる。（3）卵を割り入れてへらでざっくり混ぜ、半熟状になったら白ねぎのみじん切りと粗挽き黒胡椒を散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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