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2012年8月5回カタログ掲載
和食

アスパラのササミ巻き梅ソースかけ

  • 調理時間:10分
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材料 2人分
アスパラ     …4本
鶏ササミ     …2本
小麦粉      …適宜
油        …大さじ1/2
A)種を除いてたたいた梅干し…1個
  しょうゆ   …大さじ1/2
  みりん    …小さじ1/2
  水・レモン汁 …各大さじ1
  バター    …10g
作り方
(1)アスパラは半分に切り、塩ゆでする。鶏ササミは筋を取り除き、厚みを半分に切り開いて縦半分に切る。(2)切ったアスパラ2本を合わせてササミで巻き、小麦粉をまぶす。油を熱したフライパンで転がしながら全体を焼き、器に盛る。(3)同じフライパンでを混ぜ合わせて煮立て、ササミ巻きにかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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