和食
定番の煮物が、手早く、ホクホクにでき上がる簡単レシピです。
意外に簡単！かぼちゃの煮物
- エネルギー：109kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
かぼちゃ …200g
だし汁 …1カップ
Ａ）砂糖 …大さじ1
うすくち醤油 …小さじ2
酒 …大さじ1/2
作り方
（1）かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむいて一口大に切る。（2）小鍋にかぼちゃとだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらＡを加えて落とし蓋をする。火力を調節しながら煮含め、かぼちゃがやわらかくなったら火を止める。
おすすめ献立
あじのおろし煮
若布のみそ汁
ワンポイントアドバイス
かぼちゃに含まれるβ－カロテン、ビタミンC、ビタミンEはガン撃退の最強トリオです。さらに腸内の有害物質を排泄してくれる食物繊維もたっぷり含まれています。
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