2012年9月4回カタログ掲載
スープ・汁物
鶏肉と豆腐の中華スープ
- 調理時間：15分
材料 2人分
鶏ササミ …2本
もめんとうふ …150g
にんじん …1/3本
玉ねぎ …1/4玉
生しいたけ …2枚
油 …小さじ1
カットほうれん草（冷凍）…50g
水溶き片栗粉 …適宜
酢 …少々
胡椒・ラー油（あれば）…各少々
Ａ）水 …2カップ
鶏がらスープの素…小さじ1
Ｂ）酒 …大さじ1
しょうゆ …小さじ1
塩 …少々
作り方
（1）ササミは筋を取り、そぎ切りにする。木綿豆腐は食べやすく切る。にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、生しいたけは薄切りにする。（2）鍋に油を熱し、にんじん、玉ねぎを炒める。Ａを加えて煮立て、ササミ、生しいたけを加えて煮る。（3）豆腐、凍ったままのカットほうれん草、Ｂを加えて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、胡椒・ラー油（あれば）各少々をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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