2012年10月1回カタログ掲載
和食
生姜をきかせた“きのこあん”をからめて
鮭のムニエルきのこあんかけ
- エネルギー:232kcal
- 塩分:2.9g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
秋鮭の便利カット…8切
生しいたけ …2個
えのき茸 …100g
いんげん …4本
生姜汁 …1片分
片栗粉 …大さじ1
塩・胡椒・
小麦粉・油 …各適宜
A)白だし …大さじ2
水 …1/2カップ
作り方
(1)鮭は半解凍して水気を拭き、塩、胡椒をふって小麦粉をまぶす。フライパンに油大さじ1を熱し、鮭の両面を焼いて器に盛る。(2)生しいたけは薄切り、えのき茸は3等分に切ってほぐす。フライパンをきれいにして油大さじ1/2を熱し、きのこを炒める。しんなりしてきたらAを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。生姜汁を加えてひと混ぜする。(3)(2)を(1)にかけ、塩ゆでして食べやすく切ったいんげんを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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小松菜のみそ汁
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