2012年10月4回カタログ掲載
洋食
野菜でボリュームアップ
鮭と野菜のアクアパッツア風
- エネルギー：192kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
骨取り秋鮭切身 …2切
ブロッコリー …1/3株
ミニトマト …6個
しめじ …50g
塩・胡椒 …各適宜
Ａ）にんにく（たたいてつぶす）…1片
オリーブ油 …大さじ1
Ｂ）白ワイン …大さじ2
水 …1/2カップ
作り方
（1）鮭は半解凍し、水気を拭いて塩、胡椒をふる。ブロッコリーとしめじは小房に分ける。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら、鮭を入れて両面をこんがりと焼く。Ｂ、ブロッコリー、しめじ、ミニトマトを加えて約5分煮、塩、胡椒で調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ミモザサラダ
ポタージュスープ
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