2012年11月2回カタログ掲載
洋食
ごぼうときのこのマリネ
- 調理時間：10分
材料 2人分
土付ごぼう …100g
生しいたけ …2枚
えのき茸 …50g
パセリ（みじん切）…少々
Ａ）酢・油 …各大さじ1
砂糖 …小さじ1
塩・胡椒・
一味唐辛子 …各少々
作り方
（1）ごぼうはよく洗って斜め薄切りにし、ゆでる。しいたけは石づきを取って4等分に切り、えのき茸は食べやすくほぐし、それぞれゆでる。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、熱いうちにごぼう、生しいたけ、えのき茸を漬け込み、そのまま冷まして味をなじませる。器に盛り、パセリのみじん切りをふる。※調理時間に冷ます時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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