e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2012年11月2回カタログ掲載
洋食

 

ごぼうときのこのマリネ

  • 調理時間:10分
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材料 2人分
土付ごぼう    …100g
生しいたけ    …2枚
えのき茸     …50g
パセリ(みじん切)…少々
A)酢・油    …各大さじ1
  砂糖     …小さじ1
  塩・胡椒・
  一味唐辛子  …各少々
作り方
(1)ごぼうはよく洗って斜め薄切りにし、ゆでる。しいたけは石づきを取って4等分に切り、えのき茸は食べやすくほぐし、それぞれゆでる。(2)ボウルにを混ぜ合わせ、熱いうちにごぼう、生しいたけ、えのき茸を漬け込み、そのまま冷まして味をなじませる。器に盛り、パセリのみじん切りをふる。※調理時間に冷ます時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります




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